Bizcocho de yogur de limón sin gluten de Alma

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Ingredientes

1 yogur de limón
4 huevos grandes
2 vasitos de yogur de azúcar
1 vasito de yogur de aceite
2 vasitos de yogur de harina de arroz sin gluten
Mantequilla
1 vasito de yogur de maicena sin gluten
1 sobre de levadura sin gluten (15 gramos)
Zumo de 1 limón
La rayadura de 1 limón

Paso 1

En un bol mezclamos los huevos, el yogur de limón sin gluten, el aceite y el azúcar.

Paso 2

¡Batimos! Recuerda no utilizar instrumentos de madera.

 

Paso 3

Tamizamos la harina de arroz sin gluten, la maicena sin gluten y la levadura sin gluten.

Paso 4

Batimos más y añadimos zumo de limón y rayadura de limón.

Paso 5

Batimos con eléctrica. Es muy importante dar aire a la mezcla para evitar que el bizcocho se baje.

Paso 6

Untamos el molde con mantequilla y espolvoreamos de harina sin gluten, así saldrá más fácilmente.

Paso 7

Al horno precalentado durante 45 minutos sobre rejilla. Es fundamental pinchar el bizcocho con un cuchillo y que salga limpio del todo.

Paso 8

Emplatamos con rayadura de limón, ¡y listo!

¿Sabías qué?

Éste bizcocho sin gluten es ideal para llevar a un cumpleaños o merienda. Les encantará a todos. También lo puedes utilizar como base para hacer tartas sin gluten. Pruébalo y no te olvides de contarnos tu experiencia!

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4 Comentarios

  1. Anabel

    Hola, mi hijo no puede tomar huevo.
    Como hago esta receta sin huevo, se sustitute por algo?
    Saludos

    Responder
    • Glotones sin gluten

      Hola Anabel. Como bien sabes, Glotones sin gluten acaba de empezar. Desgraciadamente, aún no contamos con financiación suficiente como para probar recetas sin huevo, lactosa u otras intolerancias alimenticias. Tan pronto como podamos, comenzaremos a investigar para cubrir todas las necesidades posibles.
      ¡Un abrazo y muchas gracias por seguirnos!

      Responder
  2. María del valle

    Te felicito por tener de ahora en más más recetas para compartir mis cariños.

    Responder

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Bizcocho de yogur de limón sin gluten de Alma
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