Chili con carne sin gluten

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Ingredientes

500 gr. de carne de ternera picada
250 gr de alubias pintas cocidas
½ cebolla
4 tomates triturados
200 gr. de tomate frito sin gluten
½ pimiento verde
2 dientes de ajo
Aceite de oliva
Sal
Especias sin gluten:
Pimienta molida
Comino molido
Pimentón
Tomillo
Orégano
Cayena

Paso 1

Picamos los ajos, la cebolla y el pimiento y los rehogamos.

Paso 2

Añadimos la carne y cocinamos.

Paso 3

Agregamos los 4 tomates triturados, las alubias, los 200 gr. de tomate frito y las especias sin gluten:
Comino molido
Pimentón
Tomillo
Orégano
Cayena

Paso 4

Dejamos cocinar a fuego lento.

Paso 5

Salpimentamos.

Paso 6

¡Y listo!

¿Sabías qué?

La palabra “Chili” significa pimiento y hace referencia a cualquier tipo de pimiento, incluso a los no picantes. En España denominamos pimientos a los que no pican y a las guindillas a las que sí. Esta receta la puedes hacer con cualquier variedad. 🙂

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2 Comentarios

  1. María José Martínez

    ¡No sabía qué cocinar hoy y me ha venido de miedo! Muchas gracias 🙂

    Responder

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