CHILI CON CARNE SIN GLUTEN

Glotones sin gluten os trae una receta muy sencilla de chili con carne sin gluten para que podáis disfrutar de un plato diferente de manera rápida, saludable y que, además, es apto para personas celiacas.

El plato de chili con carne es una receta Tex-Mex; es decir, se trata de una fusión entre la cocina y las costumbres culinarias de Texas (Estados Unidos) y las de México. La comida Tex-Mex es bastante característica por su fuerte sabor.

Esperamos que os animéis a hacer esta receta. No os olvidéis de contarnos cómo os ha salido Glotones.

Ingredientes

500 gr. de carne de ternera picada
250 gr de alubias pintas cocidas
½ cebolla
4 tomates triturados
200 gr. de tomate frito sin gluten
½ pimiento verde
2 dientes de ajo
Aceite de oliva
Sal
Especias sin gluten:
Pimienta molida
Comino molido
Pimentón
Tomillo
Orégano
Cayena

Tiempo

Elaboración 30M – Total 50M

Utensilios

-Cuchillo.

-Tabla de cocina para cortar de plástico.

-Cucharón.

 

Paso 1

Picamos los ajos, la cebolla y el pimiento y los rehogamos.

Paso 2

Añadimos la carne y cocinamos.

Paso 3

Agregamos los 4 tomates triturados, las alubias, los 200 gr. de tomate frito y las especias sin gluten:
Comino molido
Pimentón
Tomillo
Orégano
Cayena

Paso 4

Dejamos cocinar a fuego lento.

Paso 5

Salpimentamos.

Paso 6

¡Y listo!

¿Sabías qué?

La palabra “Chili” significa pimiento y hace referencia a cualquier tipo de pimiento, incluso a los no picantes. En España denominamos pimientos a los que no pican y a las guindillas a las que sí. Esta receta la puedes hacer con cualquier variedad. 🙂

 

2 Comentarios

  1. María José Martínez

    ¡No sabía qué cocinar hoy y me ha venido de miedo! Muchas gracias 🙂

    Responder

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Chili con carne
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