Ensalada de alubias sin gluten

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Ingredientes

1 bote de alubias en conserva sin gluten
2 tomates
1 cebolleta
1 pimiento verde
1 lata de bonito del norte
1 lata de aceitunas negras
Aceite
Vinagre
Sal

 

Paso 1

Lavamos 2 tomates y los cortamos en daditos.

Paso 2

Picamos 1 cebolleta.

Paso 3

Lavamos 1 pimiento para quitar las pepitas y lo cortamos.

Paso 4

Cortamos 75 gramos de aceitunas negras.

Paso 5

En un bol echamos un bote de alubias sin gluten y añadimos los dos tomates, el pimiento, la cebolleta, 1 lata de bonito del norte y 1 lata de aceitunas negras. Aliñamos y removemos.

Paso 6

¡Y listo!

¿Sabías qué?

Aunque en su faceta seca las legumbres no contienen gluten, cuando vienen cocidas y envasadas al vacío es posible que lo tengan, por lo que siempre tenéis que comprobar los ingredientes en el bote para estar seguros al 100%.

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