Hamburguesa de brócoli sin gluten

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Ingredientes

100 g. de brócoli cocido
Sal
50 g. de pan rallado sin gluten
2 huevos
Queso rallado

Paso 1

En una picadora echamos:
100 g. de brócoli al vapor
2 huevos
50 g. de pan rallado sin gluten
100 g. de queso rallado
y sal

Paso 2

¡Trituramos!

Paso 3

Con ayuda de una cuchara, hacemos bolas y las aplastamos en la propia sartén con aceite caliente. Freímos por ambos lados hasta que se doren levemente.

Paso 4

¡Y listo! Como sugerencia de emplatado, lo servimos con un poco de maíz. ¡La mezcla es perfecta!

¿Sabías qué?

El brócoli tiene muchas propiedades beneficiosas para la salud: previene el cáncer, fortalece los hueso, la salud cardiovascular y la ocular, previene el envejecimiento celular y el colesterol…En definitiva, sano y, con esta receta, delicioso. 🙂

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