Hummus sin gluten

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Ingredientes

400 gr. de garbanzos cocidos
1 cucharada de salsa Tahini sin gluten (busca la receta en nuestra web)
1 diente de ajo
Zumo de ½ limón
Sal
Comino molido sin gluten
Pimentón dulce sin gluten
Aceite de oliva

Paso 1

Preparamos 400 gr. de garbanzos cocidos. Puedes cocerlos en casa o comprarlos cocidos en conserva.

Paso 2

Agregamos una cucharada de salsa Tahini. La Salsa Tahini se elabora con sésamo tostado y aceite. Mira cómo se hace aquí. 🙂

Paso 3

Añadimos un diente de ajo, el zumo de medio limón y sal y comino molido sin gluten al gusto. Batimos hasta conseguir una pasta homogénea.

Paso 4

Podemos acompañar la salsa de zanahorias, apio u otras verduras o simplemente con triángulos de maíz sin gluten.

Paso 5

Preséntalo con pimentón dulce sin gluten (¡el de La Vera está buenísimo!) y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

Paso 6

¡Y listo!

¿Sabías qué?

Hummus significa “garbanzo” en árabe y es una receta típica de todo Oriente Medio. Su preparación ha ido variando a lo largo de los años. Ahora nosotros os presentamos esta forma de hacerlo; sin gluten, obviamente. 😉

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2 Comentarios

  1. Pedro Cordón

    Mmmm me ha quedado buenísimo y me parece un entrante súper sano y fácil. Gracias por ayudarnos en la pesadilla de qué como hoy… 😉

    Responder
    • Glotones sin gluten

      Muchas gracias por seguirnos! No dejes de contarnos cómo te ha quedado. Un abrazo.

      Responder

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