Mayonesa casera sin gluten

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Ingredientes

200ml de aceite de oliva suave
1 huevo
Sal
Vinagre

Paso 1

Añadimos 1 huevo, tres pizcas de sal y el vinagre en un vaso de batidora de plástico.

Paso 3

Introducimos la batidora y batimos sin moverla del fondo. Cuando empiece a emulsionar, la levantamos poco a poco hasta  que la mayonesa se unifique. !Es muy importante que este paso lo sigas tal cual te lo contamos!

Paso 2

Agregamos  200 ml. de aceite. En este caso usamos aceite suave al 0,4.

Paso 4

¡Y listo!

¿Sabías qué?

Ya que ninguno de sus ingredientes tienen gluten, la mayonesa es un alimento 100% seguro si eres celiaco. Pero sólo si se trata de mayonesa casera. Si la compras ya hecha, has de buscar la que no tenga gluten.

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