MINI QUICHE LORRAINE SIN GLUTEN

La quiche o el quiche se trata de una tarta salada que admite infinidad de rellenos. Al ser un alimento y palabra de origen francés, en castellano se escribe quiche pero, en realidad, se pronuncia “quich”. Para poder disfrutar de este plato, Glotones sin gluten os trae una receta de una mini quiche lorraine sin gluten y apta para personas celiacas. Nosotros hemos escogido un relleno de beicon y queso rallado sin gluten. Pero podéis añadirle, si os gusta más, jamón york o pavo. Siempre teniendo en cuenta que deben ser embutidos libres de gluten. Escojáis la opción que escojáis, seguro que salen riquísimas.

Esperamos que os animéis a hacer esta receta. No os olvidéis de contarnos cómo os ha salido Glotones.

Ingredientes

Una lámina de hojaldre sin gluten
3 huevos
125 g. de bacon sin gluten
125 ml. de nata líquida  sin gluten
150 g. de mezcla de 4 queso rallados sin gluten
Pimienta negra molida sin gluten
Sal
Cebollino

Tiempo

Elaboración 20M – Total 1H

Utensilios

-Sartén.

-Vitrocerámica portátil/placa para cocinar.

-Cuchillo.

-Tabla de cocina para cortar de plástico.

-Bol de cristal.

-Cucharón de plástico.

-Varilla de brazo.

-Moldes de silicona

 

Paso 1

Cortamos la lámina de hojaldre sin gluten en 3 partes.

Paso 2

Ponemos la masa de hojaldre en los moldes. Nosotros hemos usado de silicona, que nunca se pega.

Paso 3

Al horno precalentado 180 grados durante 5 minutos.

Paso 4

Freímos 125 g. de bacon.

Paso 5

Batimos 3 huevos.

Paso 6

Añadimos 125 g. de nata, 150 g. de mezcla de queso rallado sin gluten y los 125 g. de bacon frito. Agregamos sal, pimienta y cebollino picado al gusto. Recuerda que el bacon tiene mucha sal, no te pases. 😉

Paso 7

¡Mezclamos bien!

Paso 8

Rellenamos los moldes.

Paso 9

Al horno precalentado 180 grados durante 30 minutos.

Paso 6

¡Y listo!

¿Sabías qué?

La quiche Lorraine procede de una zona francesa en la frontera con Alemania llamada Lorena, y de ahí recibe su nombre. Inicialmente, esta tarta salada estaba hecha de masa quebrada, huevos y lácteos. Pero actualmente hay cientos de variantes. Y esta es nuestra versión sin gluten. ¡Disfrútala!

0 comentarios

Enviar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Si te ha gustado esta receta sin gluten, no te pierdas:

Guacamole sin gluten

Guacamole sin gluten

El guacamole es una receta muy típica de México y viene del dialecto Náhuatl: Ahuacamolli traducido al español como Ahuacatl (aguacate) + molli (mole o salsa).

leer más
Mousse de limón con natillas sin gluten

Mousse de limón con natillas sin gluten

MOUSSE DE LIMÓN CON NATILLAS SIN GLUTEN Esta receta del mejor Mousse de limón con natillas sin gluten apta para personas celiacas. Una mousse o espuma​ es un postre, que tiene origen francés y que está hecho a base de clara de huevo montada a punto de nieve, o crema...

leer más
Guacamole sin gluten

Guacamole sin gluten

El guacamole es una receta muy típica de México y viene del dialecto Náhuatl: Ahuacamolli traducido al español como Ahuacatl (aguacate) + molli (mole o salsa).

leer más
Valora esta receta
recipe image
Nombre
Mini quiche Lorraine sin gluten
Autor
Publicación
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total

Pin It on Pinterest