La quiche o el quiche se trata de una tarta salada que admite infinidad de rellenos. Al ser un alimento y palabra de origen francés, en castellano se escribe quiche pero, en realidad, se pronuncia “quich”. Para poder disfrutar de este plato, Glotones sin gluten os trae una receta de una mini quiche lorraine sin gluten y apta para personas celiacas. Nosotros hemos escogido un relleno de beicon y queso rallado sin gluten. Pero podéis añadirle, si os gusta más, jamón york o pavo. Siempre teniendo en cuenta que deben ser embutidos libres de gluten. Escojáis la opción que escojáis, seguro que salen riquísimas.

Esperamos que os animéis a hacer esta receta. No os olvidéis de contarnos cómo os ha salido Glotones.

Paso 2

Ponemos la masa de hojaldre en los moldes. Nosotros hemos usado de silicona, que nunca se pega.

Paso 4

Freímos 125 g. de bacon.

Paso 6

Añadimos 125 g. de nata, 150 g. de mezcla de queso rallado sin gluten y los 125 g. de bacon frito. Agregamos sal, pimienta y cebollino picado al gusto. Recuerda que el bacon tiene mucha sal, no te pases. 😉

Paso 8

Rellenamos los moldes.

Paso 6

¡Y listo!