Pollo al whisky con champiñones para Hazel

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Ingredientes

200 ml. de nata (1 brick)
100 ml. de whisky (medio vaso)
½ kg. de solomillo de pollo
200 gr. de champiñones
Sal
Pimienta
2 ajos
Aceite de oliva

Paso 1

Salpimentamos medio kilo de solomillo de pollo y lo doramos por ambos lados. Reservamos.

Paso 2

Picamos 2 ajos y sofreímos. Cuando estén dorados, añadimos 200 gramos de champiñones. Dejamos cocinar a fuego medio.

Paso 3

Agregamos 100 ml. de whisky y subimos a fuego máximo. Dejamos reducir para que se evapore el alcohol.

Paso 4

Agregamos 200 ml. de nata y bajamos a fuego medio para que no se queme la salsa.

Paso 5

Incorporamos el pollo y dejamos cocinar entre 10 y 15 minutos a fuego medio hasta que la salsa espese.

Paso 6

¡Y listo!

¿Sabías qué?

El Whisky no tiene gluten. Aunque se elabora con cereales con gluten, lo elimina por completo en su proceso de destilación. Por eso, las Asociaciones de Celiacos consideran el whisky apto para los celiacos.

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1 Comentario

  1. Silvia

    Hola solo una cosa: ¡¡El whisky contiene gluten!!

    Responder

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