Puré de judías verdes con pollo

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Ingredientes

200 gr. de judías verdes
2 patatas pequeñas
1 filete de pollo

Paso 1

Pelamos 2 patatas y las troceamos.

Paso 2

Cortamos 200 gr. de judías verdes. Si las judías están muy duras, quitamos las hebras. Imprescindible para nuestro puré de verduras con pollo.

Paso 3

Lavamos las judías verdes.

Paso 4

Echamos a una olla rápida las judías verdes, la patata y agua hasta cubrir las verduras.
Cocinamos según el tipo de olla.
Olla Rápida: a fuego alto hasta que suba la válvula y después a fuego medio durante 10 minutos. Dejamos que baje antes de abrir.
Olla Normal: a fuego medio durante 30 minutos.

Paso 5

Freímos un filete de pollo con poco aceite.

Paso 6

Para los menos “baby” de la casa, servimos por un lado el filete y por otro las verduras.

Paso 7

Batimos hasta que el puré tenga la textura deseada.

Paso 8

Para los “baby”, trituramos el pollo y lo servimos junto.

Paso 9

Para los más “baby” batimos el pollo junto con el puré.

Paso 10

¡Y listo!

¿Sabías qué?

Unas de las características de los niños celiacos es que muchas veces tienen verdaderos problemas para ir al baño. Por eso importantísimo darles una gran cantidad de fibra a través de, por ejemplo, purés de verdura como este. 🙂

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Puré de verduras con pollo
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