Puré de verduras con ternera para Glotones Baby

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Ingredientes

1 puerro grande
1 patata grande
200 ml. de agua
1 filete de ternera

Paso 1

Cortamos la patata en gajos y el puerro en trozos grandes.

Paso 2

Lavamos el puerro. ¡Recordad que muchas veces viene con tierra!

Paso 3

Echamos a una olla rápida el puerro, la patata y 200 ml. de agua.

Paso 4

Cocinamos según el tipo de olla.
Olla Rápida: a fuego alto hasta que suba la válvula y después a fuego medio durante 10 minutos.
Olla Normal: a fuego medio durante 30 minutos
y la patata.

Paso 5

Batimos hasta que el puré tenga la textura deseada.

Paso 6

Quitamos la grasa y freímos un filete de ternera con poco aceite.

Paso 7

Para los menos “baby” de la casa, servimos por un lado el filete y por otro el puré.

Paso 8

¡Batimos! Es importante batirlo bien, porque tiene que tener una textura muy fina.

Paso 9

Ponemos un trozo de morcilla encima.

Paso 10

Y para los más “baby” lo trituramos todo y lo servimos junto.  ¡Y listo!

¿Sabías qué?

Los riñones del bebé aún son muy pequeños para manejar grandes cantidades de sodio, por lo que el puré de verduras, las papillas o demás comidas que les preparemos deben ser en lo posible naturales, sin conservantes y sin agregado de sal.

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