TARTA DE QUESO SIN GLUTEN DE JULIA

Glotones sin gluten os trae la receta de tarta de queso sin gluten apta para personas celiacas. La tarta de queso es uno de los postres más antiguos del mundo. Se dice que en la Antigua Grecia ya preparaban una especie de tarta o pastel de queso. Así que para que podáis elaborar este dulce, os dejamos actualizada la receta de la tarta de queso sin gluten.
Esperamos que os animéis a hacer esta receta. No os olvidéis de contarnos cómo os ha salido Glotones.

Ingredientes

4 huevos
1 yogur natural
1 vasito de yogur de azúcar
400 ml. de nata para montar
125 gr. de crema de queso natural
2 quesitos (opcional poner más quesitos)
1 vasito de yogur de harina sin gluten
1 cucharadita de levadura sin gluten
Mantequilla y harina sin gluten para el molde
Mermelada de arándanos o frutos del bosque, opcional

Tiempo

Elaboración 30M – Total 1H30M

Paso 1

Ponemos 4 huevos y 1 yogur en un cuenco grande y los batimos.
Vamos a utilizar el vasito del yogur para medir algunos de los ingredientes. Los vamos echando y batimos bien entre cada uno.

Paso 2

Echamos, 1 vasito de azúcar, 400 ml. de nata, 125 gr. de crema de queso y 2 quesitos. No te olvides de batir entre cada ingrediente.

Paso 3

Echamos 1 vasito de harina sin gluten y 1 cucharadita de levadura sin gluten. Seguimos batiendo.

Paso 4

Untamos un molde con mantequilla y harina sin gluten, y echamos la mezcla.

Paso 5

Lo metemos al horno pre-calentado durante 55 minutos aprox. Temperatura 180°. Podemos comprobar que está hecho si lo pinchamos con un palito y sale limpio 😉

Paso 6

Dejamos que repose unos 30 minutos.

Paso 7

Pintamos con mermelada de fresas o frutos del bosque.

Paso 8

Y ¡Listo!

¡Aquí te dejamos algunos enlaces para comprar los utensilios que necesitas:

¿Sabías qué?

La mermelada no tiene gluten, por lo que es un acompañante perfecto para muchos postres en la cocina para celiacos. ¡Y además está buenísima!

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Tarta de queso sin gluten
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