Os traemos a nuestra sección de recetas de la web, una propuesta de Cafe Delites nada menos que aguacates rellenos de Caprese. Un plato sano, fácil y rápido. ¿Hay algo mejor la cremosidad del aguacate combinada con la jugosidad de los tomates cherry y la mozzarella? Sin duda es una apuesta de sabor increíble y además ¡sin gluten!
INGREDIENTES PARA NUESTROS AGUACATES RELLENOS DE CAPRESE
- 300 gramos de tomates cherry
- 120 gramos de mozzarella
- 2 cucharadas de pesto de albahaca sin gluten
- 1 cucharadita de ajo picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 aguacates pelados y cortados por la mitad
- 2 cucharadas de albahaca fresca picada
PREPARACIÓN
PASO 1:
Mezcla en un bol los tomates cherry, las bolitas de mozzarella, el pesto sin gluten, el ajo, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Remueve bien para fusionar uniformemente los sabores.
PASO 2:
Pela y parte los dos aguacates. Pon las cuatro mitades en un plato con hojas de albahaca frescas.
PASO 3:
Rellena cada mitad de aguacate con la mezcla Caprese previamente preparada y espolvorea albahaca fresca por encima. ¡Y a disfrutar!
Si te gustan las recetas con aguacates te encantarán nuestros Brownies de aguacate sin gluten
Please follow and like us:
