Aguacates rellenos

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Ingredientes

2 aguacates
2 huevos
2 tomates cherry
Bacon en tiras sin gluten
Sal
Pimienta rallada sin gluten

Paso 1

Aguacates rellenos PASO 1

Cortamos dos aguacates por la mitad. El truco es cortarlos longitudinalmente y luego, con un cuchillo, le damos un golpe seco al hueso para sacarlo.

 

Paso 2

Vaciamos parte de los aguacates con una cuchara. Pero no entero, más o menos como en la foto.

Paso 3

Aguacates rellenos PASO 3

Echamos un huevo en cada uno de los aguacates y aliñamos con sal y pimienta sin gluten.

Paso 4

Los rellenamos con bacon en tiras sin gluten y unos trozos de tomate cherry partido en rodajas. ¡Eso lo dejamos a vuestro gusto!

 

Paso 5

aguacates rellenos PASO 5

¡Al horno! 😀 Los metemos a 200º durante 20 minutos. Tened en cuenta que el color del aguacate no varía casi. Así que no os guiéis por eso. Mirad, más bien, el huevo.

Paso 6

Aguacates rellenos PASO 6

¡Y listo!

¿Sabías qué?

Hay más de 500 variedades de aguacate en el mundo… Y todos ellos con una gran cantidad de grasas buenas.
¡Ojalá pudiésemos probar todos!

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