MOUSSE DE LIMÓN CON NATILLAS SIN GLUTEN
Esta receta del mejor Mousse de limón con natillas sin gluten apta para personas celiacas. Una mousse o espuma es un postre, que tiene origen francés y que está hecho a base de clara de huevo montada a punto de nieve, o crema de leche batida que le dan esa consistencia esponjosa tan característica. De hecho, ¡el término francés mousse significa espuma en español!
Ingredientes
Paso 1
Batimos 500 ml de leche ideal con una batidora.
Paso 2
Agregamos 120 gramos de azúcar y batimos. Poco a poco irá creciendo. Ten cuidado que no se desborde.
Paso 3
Agregamos el zumo de tres limones. En este punto es importante no batir demasiado porque si no se puede venir abajo toda la mousse de limón sin gluten. 🙂
Paso 4
Comenzamos a emplatar. ¡Con natillas si gluten, el resultado es espectacular! Pincha aquí si quieres aprender cómo se hacen.
Paso 5
¡Y listo! Si os apetece, podéis poner unos trozos de limón por encima para darle sabor y decorar. 🙂
¡Aquí te dejamos algunos enlaces para comprar los ingredientes y utensilios que necesitas:
¿Sabías qué?
El Mousse tiene origen francés y significa espuma. Este mousse es tan ligero como una espuma y, al estar hecho con leche evaporada, es mucho más sano. 🙂
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La leche ideal es como la crema de leche ? En mi pais no hay de esa marca . Solo hay crema de leche que se podria usar de esa manera . Gracias
Hola Nair, ¡muchas gracias por seguirnos! La leche evaporada no es lo mismo que la crema de leche. La primera es leche con menor contenido de agua y la crema de leche es la también llamada nata de leche (que es un subproducto de la leche). ¡Un abrazo!