¡Hola glotones! ¿Os apetecen unas tortitas de castaña sin gluten? ¡A nosotros nos encantan! Por eso en nuestra sección “Recetas de la red” os traemos esta deliciosa receta sin gluten de Eva Arguiñano de la pagina de nuestros amigos de Hogarmania.

Las castañas entran dentro de la familia de los frutos secos, pero tienen mucha menos grasa, por lo que su aporte calórico es mínimo y lo mejor: ¡os cargarán de energía!

 

Foto Tortitas de castaña

Ingredientes:

  • 2 Huevos
  • 1 Cucharadita de azúcar
  • 120 ml Leche
  • 150 g de Harina de castañas sin gluten
  • 1 Cucharadita de levadura sin gluten
  • Sal
  • 1 Vaina de vainilla
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Miel de romero
  • Hojas de menta

¡Empezamos a cocinar las tortitas de castaña sin gluten!

Elaboración:

Paso 1

Para nuestro postre de tortitas de castaña sin gluten primero tamizamos la harina de castañas sin gluten en un bol, agregamos el azúcar, la cucharadita de levadura y una pizca de sal y lo mezclamos todo bien.

Paso 2

En otro bol mezclamos los 2 huevos con los 120 ml de leche, añadimos poco a poco la mezcla antes realizada sin dejar de removerlo todo.

Paso 3

Introducimos el interior de la vaina de vainilla y dejamos que repose 15 minutos.

Paso 4

Ponemos aceite en una sartén y vamos echando pequeñas porciones de la masa anterior dejándolas cuajar 2 minutos por cada lado.

Paso 5

Con las tortitas ya definidas las servimos, rociamos con miel de romero y adornamos con hojas de menta.

 

¡Os dejamos con el vídeo explicativo de Hogarmania para que no perdáis detalle!

Espero que os gusten las tortitas de castañas sin gluten tanto como a nosotros. No os olvidéis de contarnos cómo os han quedado. ¡Recordad que también tenéis nuestra receta de tortitas de plátano sin gluten para que podáis hacer una merienda bien variada!

¡Que aproveche y hasta la próxima glotones!

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