Bizcocho de yogur de limón sin gluten de Alma

El bizcocho de yogur de limón es uno de los dulces más conocidos y más cocinados por su fácil elaboración; es todo un clásico en la repostería casera. Además, es uno de los bizcochos que mejor acompaña a nuestros desayunos y meriendas, puesto que podemos mojarlo en café o en chocolate, o, por el contrario, deleitarlo solo. Por esta razón, Glotones sin gluten os trae la receta de bizcocho de yogur de limón sin gluten para que podáis hacerlo en casa y disfrutarlo sin problemas, pues es apto para personas celiacas.

Esperamos que os animéis a hacer esta receta. No os olvidéis de contarnos cómo os ha salido Glotones.

Ingredientes

1 yogur de limón
4 huevos grandes
2 vasitos de yogur de azúcar
1 vasito de yogur de aceite
2 vasitos de yogur de harina de arroz sin gluten
Mantequilla
1 vasito de yogur de maicena sin gluten
1 sobre de levadura sin gluten (15 gramos)
Zumo de 1 limón
La rayadura de 1 limón

Tiempo

Elaboración 30M – Total 1H30M
Paso 1
En un bol mezclamos los huevos, el yogur de limón sin gluten, el aceite y el azúcar.
Paso 2
¡Batimos! Recuerda no utilizar instrumentos de madera.
Paso 3
Tamizamos la harina de arroz sin gluten, la maicena sin gluten y la levadura sin gluten.
Paso 4
Batimos más y añadimos zumo de limón y rayadura de limón.
Paso 5
Batimos con eléctrica. Es muy importante dar aire a la mezcla para evitar que el bizcocho se baje.
Paso 6
Untamos el molde con mantequilla y espolvoreamos de harina sin gluten, así saldrá más fácilmente.
Paso 7
Al horno precalentado durante 45 minutos sobre rejilla. Es fundamental pinchar el bizcocho con un cuchillo y que salga limpio del todo.
Paso 8
Emplatamos con rayadura de limón, ¡y listo!
¡Aquí te dejamos enlaces para comprar algunos de los ingredientes y utensilios que necesitas:


¿Sabías qué?

Éste bizcocho sin gluten es ideal para llevar a un cumpleaños o merienda. Les encantará a todos. También lo puedes utilizar como base para hacer tartas sin gluten. Pruébalo y no te olvides de contarnos tu experiencia!

10 Comentarios

  1. Laura

    Hola! Soy de Argentina y hace poco se me despertó la intolerancia. Muchas gracias por esta receta! Es cuestión de aprender a cocinar de nuevo. Ese bizcochuelo acá se llama torta 1,2,3,4 por los ingredientes que lleva.. ya la voy a realizar!

    Responder
    • Glotones sin gluten

      Hola Laura ¡Estamos encantados de que te haya gustado la receta! Si finalmente te animas a hacerla, no dudes en contarnos cómo te ha quedado (seguro que sale genial 🙂 ) ¡Un saludo!

      Responder

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