MOUSSE DE LIMÓN CON NATILLAS SIN GLUTEN

Esta receta del mejor Mousse de limón con natillas sin gluten apta para personas celiacas. Una mousse o espuma​ es un postre, que tiene origen francés y que está hecho a base de clara de huevo montada a punto de nieve, o crema de leche batida que le dan esa consistencia esponjosa tan característica. De hecho, ¡el término francés mousse significa espuma en español!

Ingredientes

500 ml. de Leche Ideal
4 cucharadas o 120 gramos de azúcar blanco
Zumo de 3 limones

Tiempo

Elaboración 15M – Total 15M

Utensilios

Paso 1
Batimos 500 ml de leche ideal con una batidora.
Paso 2
Agregamos 120 gramos de azúcar y batimos. Poco a poco irá creciendo. Ten cuidado que no se desborde.
Paso 3
Agregamos el zumo de tres limones. En este punto es importante no batir demasiado porque si no se puede venir abajo toda la mousse de limón sin gluten. 🙂
Paso 4
Comenzamos a emplatar. ¡Con natillas si gluten, el resultado es espectacular! Pincha aquí si quieres aprender cómo se hacen.
Paso 5
¡Y listo! Si os apetece, podéis poner unos trozos de limón por encima para darle sabor y decorar. 🙂
¡Aquí te dejamos algunos enlaces para comprar los ingredientes y utensilios que necesitas:

 

¿Sabías qué?

El Mousse tiene origen francés y significa espuma. Este mousse es tan ligero como una espuma y, al estar hecho con leche evaporada, es mucho más sano. 🙂
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