Puré de verduras con ternera para Glotones Baby
Ingredientes
1 puerro grande
1 patata grande
200 ml. de agua
1 filete de ternera
1 patata grande
200 ml. de agua
1 filete de ternera
Paso 1
Cortamos la patata en gajos y el puerro en trozos grandes.
Paso 2
Lavamos el puerro. ¡Recordad que muchas veces viene con tierra!
Paso 3
Echamos a una olla rápida el puerro, la patata y 200 ml. de agua.
Paso 4
Cocinamos según el tipo de olla.
Olla Rápida: a fuego alto hasta que suba la válvula y después a fuego medio durante 10 minutos.
Olla Normal: a fuego medio durante 30 minutos
y la patata.
Olla Rápida: a fuego alto hasta que suba la válvula y después a fuego medio durante 10 minutos.
Olla Normal: a fuego medio durante 30 minutos
y la patata.
Paso 5
Batimos hasta que el puré tenga la textura deseada.
Paso 6
Quitamos la grasa y freímos un filete de ternera con poco aceite.
Paso 7
Para los menos “baby” de la casa, servimos por un lado el filete y por otro el puré.
Paso 8
¡Batimos! Es importante batirlo bien, porque tiene que tener una textura muy fina.
Paso 9
Y para los más “baby” lo trituramos todo y lo servimos junto. ¡Y listo!
¿Sabías qué?
Los riñones del bebé aún son muy pequeños para manejar grandes cantidades de sodio, por lo que el puré de verduras, las papillas o demás comidas que les preparemos deben ser en lo posible naturales, sin conservantes y sin agregado de sal.
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Puré de verduras con ternera para Glotones Baby
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