SALSA DE QUESO PARA DIPEAR SIN GLUTEN

Glotones sin gluten os trae la receta de salsa de queso para dipear sin gluten apta para personas celiacas. Las salsas se suelen utilizar para condimentar o aderezar las comidas, como por ejemplo: carmes y pescados. Por otro lado, también nos sirven para acompañar con ciertos snacks. Por eso, esta salsa de queso sin gluten puede ser una muy buena opción para untar en patatas fritas, nachos, tostas, panecillos, colines, etc. Siempre hay que tener en cuenta que no todos los snacks están exentos de gluten. Así que debemos consumir solamente aquellos productos en los que expresamente ponga en su etiquetado que no contienen ni gluten, ni trazas de gluten.

Esperamos que os animéis a hacer esta receta. No os olvidéis de contarnos cómo os ha salido Glotones.

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Ingredientes

150 gr. de queso cheddar rallado o en dados
300 ml. de leche
30 gr. de mantequilla
20 gr. de maicena sin gluten
Sal de ajo
Sal de cebolla
Pimienta blanca sin gluten

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Tiempo

Elaboración 15M – Total 30M



Utensilios

-Cazo.

-Cucharón.

Paso 1

Derretimos 30 gr. de mantequilla (aproximadamente 2 cucharadas).

Paso 2

Mientras se derrite, agregamos 20 gr. de maicena sin gluten (aproximadamente 2 cucharadas). No dejes de remover para que no se pegue ni salgan grumos.

Paso 3

Cuando tengas una mezcla homogénea, añadimos 300 ml. de leche poco a poco.

Paso 4

Añadimos 150 gr. de queso cheddar rayado o en dados pequeños y dejamos que se derrita sin dejar de remover.

Paso 5

Cuando esté derretido echa sal de ajo y sal de cebolla y pimienta blanca sin gluten al gusto.

Paso 6

¡Y listo!

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¿Sabías qué?

Los quesos tradicionales como los frescos (de untar sin sabores, burgos, quark, mozzarella, villalón y requesones) quesos tiernos, fermentados, curados y semicurados, no contienen gluten. Pero los rallados, los loncheados o de sabores sí pueden contener. Busca siempre los aptos y nunca tendrás problemas.