Crepes sin gluten

Una receta para endulzar vuestros días: crepes dulces sin gluten. Tan solo necesitaremos leche, dos huevos, harina sin gluten, azúcar y mantequilla. Así podréis disfrutar de un dulce libre de gluten y acompañarlo, si queréis, de una bola de helado o de chocolate. También podéis rellenar las crepes de frutas o hacerlas saladas o vegetales dependiendo de vuestros gustos. Siempre buscando que todos los ingredientes que utilicéis sean aptos para las personas celiacas.

Ingredientes

½ litro de leche
2 huevos
200 gr. de harina sin gluten
50 gr. de azúcar
Mantequilla

Tiempo

Elaboración 30M
Paso 1
Ponemos en un recipiente 1/2 litro de leche, 2 huevos, 200 gr. de harina sin gluten y 50 gr. de azúcar, y batimos.
Paso 2
Calentamos un poco de mantequilla en una sartén y cuando esté caliente echamos la mezcla. Esperamos a que se empiecen a formar una especie de pompitas.
Paso 3
Le damos la vuelta ayudándonos de una espátula y lo dejamos tostar por el otro lado.
Paso 4
¡Y listo!

¡Aquí te dejamos algunos enlaces para comprar los utensilios que necesitas:

¿Sabías qué?

Ya os hemos hablado muchas veces de la contaminación cruzada: no utilices utensilios de cocina de madera, pues ésta es porosa y puede hacer que el gluten quede pegado a ella, contaminando, por ejemplo, estos deliciosos crepes. 🙂

4 Comentarios

  1. eva

    hola buenas la harina es de maíz??? gracias un saludo

    Responder
    • Glotones sin gluten

      Hola Eva. Gracias por seguirnos. 🙂
      En este caso, los crepes los hicimos con un mix de harina panificable sin gluten. ¡Y quedaron de rechupete!

      Responder
  2. Jose

    Perdonen mi ignorancia. Quería hacerlas y añadirle chocolate. ¿El chocolate tiene gluten?

    Responder
    • Glotones sin gluten

      Hola Jose. El chocolate puede tener gluten. Por lo que siempre tendrás que buscar el que sea apto para una dieta libre de gluten. 🙂

      Responder

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