Crepes dulces sin gluten

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Ingredientes

½ litro de leche
2 huevos
200 gr. de harina sin gluten
50 gr. de azúcar
Mantequilla

Paso 1

Ponemos en un recipiente 1/2 litro de leche, 2 huevos, 200 gr. de harina sin gluten y 50 gr. de azúcar, y batimos.

Paso 2

Calentamos un poco de mantequilla en una sartén y cuando esté caliente echamos la mezcla. Esperamos a que se empiecen a formar una especie de pompitas.

Paso 3

Le damos la vuelta ayudándonos de una espátula y lo dejamos tostar por el otro lado.

Paso 4

¡Y listo!

¿Sabías qué?

Ya os hemos hablado muchas veces de la contaminación cruzada: no utilices utensilios de cocina de madera, pues ésta es porosa y puede hacer que el gluten quede pegado a ella, contaminando, por ejemplo, estos deliciosos crepes. 🙂

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4 Comentarios

  1. eva

    hola buenas la harina es de maíz??? gracias un saludo

    Responder
    • Glotones sin gluten

      Hola Eva. Gracias por seguirnos. 🙂
      En este caso, los crepes los hicimos con un mix de harina panificable sin gluten. ¡Y quedaron de rechupete!

      Responder
  2. Jose

    Perdonen mi ignorancia. Quería hacerlas y añadirle chocolate. ¿El chocolate tiene gluten?

    Responder
    • Glotones sin gluten

      Hola Jose. El chocolate puede tener gluten. Por lo que siempre tendrás que buscar el que sea apto para una dieta libre de gluten. 🙂

      Responder

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