Manzana tostada sin gluten

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Ingredientes

1 manzana grande
50 g. de mantequilla
30 g. de galletas sin gluten
1 cucharada de helado de vainilla sin gluten
Azúcar

Paso 1

Trituramos 30 g. de galletas sin gluten.

Paso 2

Mezclamos 30g. de mantequilla con 30 g. de galletas sin gluten y añadimos azúcar al gusto.

Paso 3

Partimos en 4 láminas la manzana y les quitamos el corazón. Se puede usar un descorazonador (sí, se llama así) o hacerlo con un cuchillo como nosotros.

Paso 4

En una sartén añadimos 20 g. de mantequilla y la manzana partida en 4 láminas. Freímos las manzanas durante 3 minutos, hasta que adquiera un tono dorado. Y repetimos operación por el otro lado.

Paso 5

Para emplatar, ponemos una lámina de manzana, echamos las galletas sin gluten desmigadas. Hacemos así con las 4 láminas.  

Paso 6

Añadimos 1 cucharada de helado de vainilla sin gluten. ¡Y listo!

¿Sabías qué?

Como dice el refrán: “Una manzana al día, del médico te alejaría” 🙂

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