SALSA TAHINI

Glotones sin gluten os trae una sencilla receta de salsa tahini sin gluten apta para personas celiacas. El tahini es una esencia de semilla de sésamo. Este ingrediente es considerado uno de los ingredientes fundamentales dentro de la gastronomía árabe. Esta salsa, ligeramente amarga, combina prácticamente con cualquier plato dulce o salado. Además, el tahini tiene un alto contenido de proteínas, vitamina B, ácido fólico y hierro.

Esperamos que os animéis a hacer esta receta. No os olvidéis de contarnos cómo os ha salido Glotones.

Ingredientes

30 g. de sésamo (ajonjolí)
Aceite de oliva
1 pizca de sal

Tiempo

Elaboración 8M – Total 10M

Utensilios

-Sartén.

-Picadora.

-Espátula con ralladura.

-Bol de cristal.

-Colador

-Cucharón de plástico.

 

Paso 1

Lavamos 30 gr. de sésamo sin moler (o ajonjolí) con agua fría.

Paso 2

Lo secamos bien con un papel.

Paso 3

Lo trituramos todo bien.

Paso 4

Lo mezclamos con aceite de oliva y sal.

Paso 5

¡Lo batimos todo bien!

Paso 6

¡Y listo!

¿Sabías qué?

La salsa Tahini no tiene gluten y  es una pasta de sésamo que se utiliza para untar directamente en pan o como complemento para otras recetas como el Hummus, el puré de berenjenas o el Faláfel. ¡Y está riquísima!

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Salsa Tahini
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