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Recetas sin gluten

Recetas ricas, sencillas y que siempre salen bien
Vídeo, explicaciones y fotos paso a paso

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¿Te apetece un dulce sin gluten?

¿Vives en España?

Estás de suerte!!

Aquí encontrarás un directorio con mapas, direcciones, teléfono y toda la información que necesites de las panaderías y pastelerías sin gluten en cada comunidad autónoma.

Pincha aquí y ¡a disfrutar!

Recetas sin gluten

Cocinar sin gluten no es tan difícil como parece. Sólo necesitas conocer algunas reglas básicas y ponerle un poco de cariño

Pizza de quinoa sin gluten

La quinoa es un cereal muy popular por su múltiples y beneficiosas propiedades. Y esta pizza de quinoa sin gluten te va a encantar.

Pan rápido al microondas sin gluten

Este pan rápido al microondas sin gluten es perfecto para cuando no tenemos ni tiempo ni un sitio cercano donde comprar pan sin gluten. ¡Sencillo y delicioso!

Pan de molde con trigo sarraceno en panificadora sin gluten

Glotones sin gluten os trae esta receta de pan de molde con trigo sarraceno en panificadora sin gluten que es una verdadera delicia. Aunque pueda parecer difícil, en realidad no lo es. Sólo necesitas seguir los pasos tal y como os los contamos aquí y tener tiempo. ¡El resultado os encantará!

Pan de molde sin gluten super esponjoso

Os traemos un delicioso pan de molde sin gluten súper esponjoso, ideal para acompañar vuestros desayunos, comidas y meriendas.

Pão de queijo brasileiro sin gluten (Pan de Queso)

Receta brasileña de Pão de queijo o lo que en Español llamamos Pan de queso, unos panecillos de queso sin gluten muy ricos y fáciles de hacer.

Magdalenas sin gluten

¿Siempre has pensado que las magdalenas sin gluten son difíciles de hacer? Sigue estos pasos y ¡verás como no!

Pastelitos de queso sin gluten

Una receta super fácil y perfecta para una merienda sin gluten. Pastelitos hechos con queso crema. ¡Riquísimos!

Torrijas sin gluten de Gloria

Aunque es cierto que las torrijas sin gluten aportan muchas calorías, la verdad es que también son nutritivas por sus proteínas, hidratos, minerales y vitaminas. ¡Y además, están riquísimas! Eso sí, no abuses de ellas.

Estrellitas dulces con almendras y avellanas sin gluten de Schär

Prueba a hacer estas estrellitas dulces con almendras y avellanas sin gluten, ¡la mejor manera de pasar las fiestas con el estomago lleno!

Red Velvet Brownie sin gluten

Para los glotones sin gluten más golosos hemos preparado una receta de Red Velvet brownie sin gluten para celiacos ¡de lo más sabroso!

Receta de ceviche de lubina sin gluten de Mateo Sierra

Esta fantástica receta de ceviche de lubina sin gluten de Mateo Sierra es sencillísima y nos la preparó el concursante de Máster chef con mucho cariño.

Ñoqui Malfatti sin gluten, ¿te atreves a probarlos?

¿Os gustan las pastas caseras? ¡Entonces no esperéis para probar estos maravillosos Malfatti sin gluten al pesto propuestos por Daniel Guasco!

Pollo al curry con leche de coco sin gluten por Petit Chef

Este pollo al curry con leche de coco por gentileza de Petit Chef es ideal para una comida sin gluten con amigos: ¡rica, nutritiva y sencilla!

Mini pastel de verduras sin gluten

La verdura se puede comer de muchas maneras. Una de ellas es en este mini pastel de verduras que se hace en 5 minutos y de una forma sencillísima.

Recetas saladas sin gluten

El Psyllium: una gran ayuda para hacer pan sin gluten.

El Psyllium es de gran ayuda para dar esponjosidad extra a los panes y los bollos sin gluten. Así que no te lo pienses ¡y ayúdate de él!

Rolls & CO, los originales helados aptos para celiacos

Rolls & Co es un revolucionario concepto de helados sin gluten, presentados de forma enrollada y con ingredientes naturales preparados al momento.

Menú de quinoa sin gluten con Glotones sin gluten

Este Menú de quinoa sin gluten preparado por Glotones sin gluten es una alternativa riquísima y, sobre todo, totalmente libre de gluten. ¡Pruébalo!

Ingredientes especiales y trucos de cocina

Pan de molde sin gluten super esponjoso

Os traemos un delicioso pan de molde sin gluten súper esponjoso, ideal para acompañar vuestros desayunos, comidas y meriendas.

Receta de pan de bayas de Goji por Mateo Sierra y Telva

Esta receta de pan de Bayas de Goji cocinada por Mateo Sierra y realizada por Telva es muy divertida, sana y deliciosa. ¡Anímate a probarla!

Pan de molde con trigo sarraceno en panificadora sin gluten

Glotones sin gluten os trae esta receta de pan de molde con trigo sarraceno en panificadora sin gluten que es una verdadera delicia. Aunque pueda parecer difícil, en realidad no lo es. Sólo necesitas seguir los pasos tal y como os los contamos aquí y tener tiempo. ¡El resultado os encantará!

Pão de queijo brasileiro sin gluten (Pan de Queso)

Receta brasileña de Pão de queijo o lo que en Español llamamos Pan de queso, unos panecillos de queso sin gluten muy ricos y fáciles de hacer.

Pan rápido al microondas sin gluten

Este pan rápido al microondas sin gluten es perfecto para cuando no tenemos ni tiempo ni un sitio cercano donde comprar pan sin gluten. ¡Sencillo y delicioso!

Brownies de Navidad sin gluten

En glotones sin gluten nos fascinan los brownies de chocolate sin gluten. Y si son navideños, mejor que mejor. 🙂

Galletas doble chocolate sin gluten

Cada español consume, de media, unos 3,5 kilos de chocolate al año, mucho menos que el consumo de países vecinos como Francia o Alemania, que llega a los 9 kilos.

Nubes o esponjitas caseras sin gluten

¡Disfruta de un bocado exquisito con estas nubes o esponjitas sin gluten! Son muy suaves y cremosas y se disolverán en tu boca dejándote un sabor delicioso.

Red Velvet Brownie sin gluten

Para los glotones sin gluten más golosos hemos preparado una receta de Red Velvet brownie sin gluten para celiacos ¡de lo más sabroso!

Muffins de avena sin gluten. ¡Una receta sanísima!

Estos Muffins de avena sin gluten son una receta para celiacos estupenda, sana, divertida y fácil de hacer. ¡Atrévete a probarla!

Las mejores lasañas sin gluten. ¡No te las pierdas!

Las mejores recetas de lasaña sin gluten. Por cortesía de recetasania.com, hazteveg.com y recetas gratis.net ¡No os las perdáis, glotones!

Smoothie detox sin gluten

Somos conscientes de que los excesos navideños pueden causar estragos. Por eso, os ofrecemos este batido detox sin gluten con el que podréis controlar la bascula y al mismo tiempo cargaros de energía.

Fumet de pescado

El caldo de pescado o fumet de pescado se puede tomar solo o puede ser la base para arroces o preparaciones de pescado.

Salsa de yogur para dipear sin gluten

Nuestra salsa de yogur para dipear sin gluten es perfecta para salir del paso cuando se presentan en tu casa 6 amigos hambrientos y no tienes nada en el frigorífico. ¡Rápida y sana!

Ensalada de ahumados sin gluten

Omega 3, fibra, vitaminas, proteínas, hidratos de carbono…Esta ensalada de ahumados sin gluten es una fuente infinita de nutrientes para ti.

Recetas saladas sin gluten

¿Conoces la Goma Xantana? Si quieres cocinar sin gluten, ¡la necesitas!

¿Ya sabes qué es la goma Xantana? Pues es un polisacárido que está muy presente en la alimentación y, además, ayuda a mejorar el aspecto del pan sin gluten.

Cómo preparar un brunch sin gluten

Os proponemos los platos sin gluten saldos y dulces que no pueden faltar para disfrutar de un auténtico brunch sin gluten

Sin gluten, el nuevo libro de Mateo Sierra

Sin gluten, el nuevo libro de Mateo Sierra, finalista de Master Chef, ahonda en la dieta sin gluten y descubre cientos de recetas aptas para celiacos.

El Psyllium: una gran ayuda para hacer pan sin gluten.

El Psyllium es de gran ayuda para dar esponjosidad extra a los panes y los bollos sin gluten. Así que no te lo pienses ¡y ayúdate de él!

Ingredientes especiales y trucos de cocina

Sabías que…

¿Conoces bien la celiaquía? Encuentra toda la información que necesitas

CeliacBase

CeliacBase es una base de datos que incluye información nutricional de 126 marcas de productos que podemos encontrar en el mercado español.

¿Cuáles son los 8 cereales que puedes comer si eres celíaco?

¿Cuáles son los 8 cereales que puedes comer si eres celíaco? Con esta guía preparada por Glotones sin gluten nunca más tendrás dudas.

La celiaquía y la vitamina B12, un artículo científico de FACE

El déficit de vitamina B12 es uno de los motivos fundamentales de la anemia y muy habitual entre las personas celiacas. FACE lo explica de este modo.

¿Salimos de copas? Bebidas que no contienen gluten

Aunque son mayoría las Bebidas que no contienen gluten, os hacemos un repaso de todas para que podáis tomar tranquilamente una copa. ¡A vuestra salud!

¿Sabes dónde encontrar Vitamina D? ¡Pues aquí te lo contamos!

¿Sabes dónde encontrar Vitamina D? Aquí te mostramos una lista de alimentos donde encontrarla. Porque sí, la Vitamina D es fundamental para todos.

Pruebas de celiaquía: manual para entenderlos de una vez por todas.

¿Qué pruebas de celiaquía tienes que hacerte? ¿Son todas igual de importantes? ¿Hay un orden establecido? Aquí te lo contamos todo.

¿Tiene gluten la avena?

¿Tiene gluten la avena? Aquí resolvemos de una vez por todas las preguntas al respecto.

Tipos de celiaquía ¿Sabes cuántos existen? ¡Entérate aquí!

En este post os explicamos los tipos de celiaquía (recordad que los grados no existen) y cómo podemos hacer para identificarlos fácilmente.

Gluten detect, el test doméstico que detecta la ingesta de gluten

Gluten detect es un test doméstico de laboratorios Biomedal que en menos de 15 ,minutos detecta si seha transgredido la dieta sin gluten.

Conferencia sobrecrecimiento bacteriano intestinal

Desde Glotones sin gluten os ofrecemos la presentación integra de la Dra. Isabel Ojeda, médica especialista en Alergología.

Alimentos sin gluten como medicina

Alimentos sin gluten como medicina. Un reportaje de Cadena Ser en el que hablan de la necesidad de la bajada de los precios de los alimentos sin gluten.

Hematología en un paciente celiaco por la Dra. Ana Arruga

La Dra. Ana Arruga Manzano, especialista en hematología y hemoterapia, nos acerca un poco más a la celiaquía para explicarnos la importancia de la sangre en un paciente celiaco.

¿Qué es el gluten? ¡Entiéndelo de una vez por todas!

¿Qué es el gluten? ¿Dónde se encuentra? ¿A quién le hace daño? Con esta sencilla guía lo entenderás de una vez por todas. 🙂

Cómo preparar un brunch sin gluten

Os proponemos los platos sin gluten saldos y dulces que no pueden faltar para disfrutar de un auténtico brunch sin gluten

La contaminación cruzada con gluten en el horno

La contaminación cruzada con gluten en el horno es un tema de gran importancia para todos los glotones y para evitarlo Kit Nature os propone una solución.

La celiaquía y la vitamina B12, un artículo científico de FACE

El déficit de vitamina B12 es uno de los motivos fundamentales de la anemia y muy habitual entre las personas celiacas. FACE lo explica de este modo.

Alimentos sin gluten como medicina

Alimentos sin gluten como medicina. Un reportaje de Cadena Ser en el que hablan de la necesidad de la bajada de los precios de los alimentos sin gluten.

Alimentos sin gluten como medicina

Alimentos sin gluten como medicina. Un reportaje de Cadena Ser en el que hablan de la necesidad de la bajada de los precios de los alimentos sin gluten.

Programa Buddy para celíacos: un amigo celíaco en cualquier país

Buddy celiaco es el nuevo programa de FACE joven que te pone fácil tu estancia gastronómica celiaca en el extranjero. ¡A comer! Sin gluten, claro.

La Tape, restaurante sin gluten en Madrid

La Tape, restaurante sin gluten en pleno corazón del barrio madrileño de Malasaña es un local ideal con una gran oferta de comida y bebida sin gluten

Diez verdades sobre la celiaquía que todo el mundo debería saber

Estas son las diez verdades sobre la celiaquía que todo el mundo debería saber para que siempre que nos pregunten si somos muy celiacos, se los contemos. 🙂

Air Europa incorpora nuevos menús sin gluten en sus vuelos

Los celiacos estamos de enhorabuena, ahora además de poder disfrutar de uno de los mejores placeres que es viajar, también podremos disfrutar de la buena gastronomía.

Sensibilidad al gluten no celiaca por el Dr. Carlos Isasi

El Dr. Carlos Isasi Zaragoza, nos explica la evolución que se está dando en el ámbito médico en relación con las enfermedades del intestino.

Hematología en un paciente celiaco por la Dra. Ana Arruga

La Dra. Ana Arruga Manzano, especialista en hematología y hemoterapia, nos acerca un poco más a la celiaquía para explicarnos la importancia de la sangre en un paciente celiaco.

GluteGuard, la píldora que ¿protege del gluten a los celíacos?

¿Es realmente GluteGuard una píldora que ayuda a los celiacos a luchar contra el gluten? Esta píldora es comercializada por la empresa biofarmaceútica Glutagen. Pero…¿es segura?

Gluten detect, el test doméstico que detecta la ingesta de gluten

Gluten detect es un test doméstico de laboratorios Biomedal que en menos de 15 ,minutos detecta si seha transgredido la dieta sin gluten.

¿Existen tratamientos alternativos a la dieta sin gluten?

Glotones sin gluten y la Asociación de celiacos de Madrid ofrecen la ponencia: ¿Existen tratamientos alternativos a la dieta sin gluten?

10 verdades sobre la celiaquía que todo el mundo debería saber

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