Helado de plátano de Canarias y chocolate sin gluten
Este Helado de chocolate y plátano de Canarias es ideal para el verano. ¿Por qué comprarlo si puedes hacerlo en casa? ¡Y sin gluten!
¿Cómo distinguir los productos sin gluten en otros países?
Es tiempo de viajar (¡yuhu!) y nos asalta la duda de cómo distinguir productos sin gluten en otros países, ya que no en todas partes vas a identificarlos del mismo modo. El idioma y los distintos símbolos según países harán que, en...Receta de pan de bayas de Goji por Mateo Sierra y Telva
Esta receta de pan de Bayas de Goji cocinada por Mateo Sierra y realizada por Telva es muy divertida, sana y deliciosa. ¡Anímate a probarla!
Da Nicola, restaurante de pasta sin gluten
Da Nicola es un restaurante de pasta sin gluten apto para celiacos en el corazón de Madrid con más de 40 platos sin gluten para todos los gustos. Pedro, uno de sus socios, ha recibido a Glotones sin gluten para explicarnos cómo empezó su restaurante de pasta sin...Receta de ceviche de lubina sin gluten de Mateo Sierra
Esta fantástica receta de ceviche de lubina sin gluten de Mateo Sierra es sencillísima y nos la preparó el concursante de Máster chef con mucho cariño.
¿Qué es la enfermedad celiaca?
Siempre se habla de Qué es la enfermedad celiaca pero pocas veces te la han explicado de un modo tan sencillo como éste. ¿Quieres saber Qué es la enfermad celiaca de una vez por todas? ¡Pues lee este post! Celiaquía La enfermedad celiaca es una enfermedad digestiva...Cuestionario sobre el diagnóstico precoz de las personas celiacas
Nuevo Cuestionario sobre el diagnóstico precoz de las personas celiacas El Ministerio de Sanidad va a llevar a cabo un Cuestionario sobre el diagnóstico precoz de las personas celiacas con el fin de actualizar el documento que publicó en 2008 titulado “Diagnóstico...As de bastos, restaurante sin gluten en el centro de Madrid
As de bastos, restaurante sin gluten en el centro de Madrid que ofrece una extensa carta sin gluten apta para celiacos en la Calle Castilla.
Muffins de avena sin gluten. ¡Una receta sanísima!
Estos Muffins de avena sin gluten son una receta para celiacos estupenda, sana, divertida y fácil de hacer. ¡Atrévete a probarla!
Pastelillos de manzana de Schar
Estos pastelillos de manzana de Schar son muy sencillos de hacer y en menos de 40 minutos. ¡Ricos, divertidos y muy sabrosos!
Singlutentaciones, la tentación sin gluten
Singlutentaciones, la tentación sin gluten, nos ha abierto las puertas de su casa y ha preparado una decoración especial para Glotones sin gluten.
Conservar pan sin gluten: una guía básica
Conservar pan sin gluten es casi tan importante como saber hacerlo. Sigue estos trucos sencillos que ha preparado Glotones son gluten para que sea muy sencillo. Así que, ¡atentos Glotones! ¿Cómo conservar el pan sin gluten? El pan sin gluten...Cake salado con aceitunas, queso y jamón de Thermomix
Esta receta de pastel de queso sin gluten está hecha con Thermomix de un modo muy sencillo y queda deliciosa. ¡Pruébala y disfruta!
Sin gluten, el nuevo libro de Mateo Sierra
Sin gluten, el nuevo libro de Mateo Sierra, finalista de Master Chef, ahonda en la dieta sin gluten y descubre cientos de recetas aptas para celiacos.
El Psyllium: una gran ayuda para hacer pan sin gluten.
El Psyllium es de gran ayuda para dar esponjosidad extra a los panes y los bollos sin gluten. Así que no te lo pienses ¡y ayúdate de él!
Estudio Clínico para celiacos de IMDEA Alimentación
El estudio clínico para celiacos de IMDEA Alimentación propone un ensayo clínico para voluntarios celiacos para finales de septiembre.
Los 10 mejores consejos para viajar sin gluten
Viajar sin gluten puede ser la cosa más sencilla del mundo si se prepara bien y se tienen ciertas precauciones; como con casi todo en la vida, para determinadas cosas hay que tomar medidas y estar atento a los consejos que os damos. ¡Por fin! Ya ha llegado...Nueva Telepizza sin gluten: Telepizza pepperoni
Una nueva telepizza sin gluten ha llegado a nuestras mesas gracias a Telepizza, la multinacional española líder en el sector de venta de pizza a domicilio, que ha ampliado su oferta para celiacos con una nueva Telepizza sin gluten completamente apta y segura para el...Alergia al gluten, celiaquía y sensibilidad
Celiaquía, sensibilidad y alergia al gluten, ¿conoces las diferencias? Mucha gente no sabe diferenciar estos términos, incluso a veces se llegan a emplear mal, muy mal. Por eso queremos explicar brevemente qué es cada uno de ellos, ya que aunque están relacionados...Tipos de harina sin gluten. ¡La guía definitiva!
Como ya sabrás, hay distintos tipos de harina sin gluten que se utilizan para sustituir las harinas empleadas en cocina con gluten y al principio puede ser un poco lioso. Pero no desesperéis, Glotones, porque os hemos preparado una guía con todas las harinas que...Menú sin gluten preparado por FACE
Este menú sin gluten preparado por Face nos resume a la perfección cómo hay que sustituir los alimentos sin gluten para llevar una dieta sana y equilibrada.
Tortitas de plátano
Estas tortitas de plátano sin gluten te gustarán mucho si te encantan las tortitas tradicionales ¿Por qué no las pruebas?
La Pavoneta, la única Foodtruck de España con sello Gluten-free.
La Pavoneta, es la única Foodtruck de España con sello Gluten-free expedido por la Federación de Asociaciones de Celiacos de España.
¿Cuáles son los 8 cereales que puedes comer si eres celíaco?
¿Cuáles son los 8 cereales que puedes comer si eres celíaco? Con esta guía preparada por Glotones sin gluten nunca más tendrás dudas.
Segunda carrera popular «Correr singlu10». ¿Te la perdiste?
Ayer se celebró en Las Rozas Carrera popular Correr singlu10 organizada por la Asociación de Celiacos y sensibles al gluten de la Comunidad de Madrid y ,por supuesto, Glotones sin gluten estuvo allí para grabarlo y ya de paso, correr un poco. Carrera popular...Diez verdades sobre la celiaquía que todo el mundo debería saber
Estas son las diez verdades sobre la celiaquía que todo el mundo debería saber para que siempre que nos pregunten si somos muy celiacos, se los contemos. 🙂
Día sin gluten en los coles. ¡Una iniciativa para chuparse los dedos!
Hoy se celebra el día sin gluten en los coles con motivo del Día Nacional de la Celiaquía gracias a una iniciativa de la Asociación de Celiacos de Madrid.
Moción a favor de los celiacos. ¡Aprobada por unanimidad en el senado!
La moción a favor de los celiacos aprobada por unanimidad en el Senado supone una bomba de oxígeno para todo el colectivo celiaco. Estos son los puntos.
Manzana tostada sin gluten. La receta que estabas esperando.
Esta receta de manzana asada sin gluten es ideal para cualquier comida cuando no quieres añadir muchas calorías a tu postre. ¡Y no se tarda nada!
Cheesecake sin gluten
Este Cheesecake sin gluten es una receta sin gluten muy sencilla y rápida que nos trae el canal Petit Chef. ¡Animaos a probarla!
Spot del Día Nacional del Celiaco. Spot para Face.
El 27 de mayo es el día Nacional del Celiaco en España y por eso nuestros amigos de Face, la Federación de Asociaciones de Celiacos de España encargó a la agencia de comunicación audiovisual de Madrid Transvision la creación, edición y etalonaje de un spot para...¿Qué es el gluten? ¡Entiéndelo de una vez por todas!
¿Qué es el gluten? ¿Dónde se encuentra? ¿A quién le hace daño? Con esta sencilla guía lo entenderás de una vez por todas. 🙂
Sándwich de huevo sin gluten ¡La alternativa para hacerte un buen sandwich!
Este Sándwich de huevo sin gluten es ideal como entrante por su alto contenido en proteína y por su facilidad y rapidez. ¡Además es muy bonito! 🙂
Huevos nube en 5 minutos. Por cortesía de Sabores.
Hoy os traemos una receta de Huevos nube sin gluten espectaculares que te harán quedar súper bien por cortesía de Sabores. ¡Recuerda que la madera no la podemos usar en la cocina sin gluten! Quieres saber cómo se hacen? ¡Pues no pierdas detalle del vídeo y la...¿Conoces la Goma Xantana? Si quieres cocinar sin gluten, ¡la necesitas!
¿Ya sabes qué es la goma Xantana? Pues es un polisacárido que está muy presente en la alimentación y, además, ayuda a mejorar el aspecto del pan sin gluten.
¿Salimos de copas? Bebidas que no contienen gluten
Aunque son mayoría las Bebidas que no contienen gluten, os hacemos un repaso de todas para que podáis tomar tranquilamente una copa. ¡A vuestra salud!
Estudio de la Defensora del Pueblo sobre la situación de los celiacos en España
La Defensora del Pueblo ha presentado un estudio sobre la situación de los celiacos en España elevando 22 recomendaciones a 59 organismos estatales.
Ñoquis de patata rellenos de mozzarella sin gluten
Estos ñoquis de patata rellenos de mozzarella sin gluten son una receta fantástica de nuestros amigos de Petit Chef. ¡Deliciosamente fácil!
Celebra la 2ª Carrera Popular CORRER SINGLU10
Celebra la 2ª Carrera Popular CORRER SINGLU10 con la Asociación de Celiacos y Sensibles al Gluten de la Comunidad de Masdrid. ¡No te la pierdas!
Aguacates rellenos
Aguacates rellenos: una receta original, sana y diferente para aquellos que se atrevan a probarlo todo. Y tú.. ¿Te animas?
Pollo al curry con leche de coco sin gluten por Petit Chef
Este pollo al curry con leche de coco por gentileza de Petit Chef es ideal para una comida sin gluten con amigos: ¡rica, nutritiva y sencilla!
Pruebas de celiaquía: manual para entenderlos de una vez por todas.
¿Qué pruebas de celiaquía tienes que hacerte? ¿Son todas igual de importantes? ¿Hay un orden establecido? Aquí te lo contamos todo.
Champiñones rellenos
Los hongos contienen dos tipos de fibra: los beta-glucanos y la quitina, que aumentan la sensación de saciedad y reducen el apetito. ¡Así puedes controlar mejor el peso y la dieta es más fácil de llevar! 🙂
Mandarinas con chocolate sin gluten de Eva Arguiñano y Hogarmanía.
Estas mandarinas con chocolate sin gluten de Eva Arguiñano y Hogarmanía son perfectas para los amantes del chocolate ¡y está de rechupete!
¿Sabes qué es la quinoa?
Se ha hablado mucho de sus beneficios, propiedades, su ausenca de gluten y posibilidades en la cocina, pero, ¿realmente sabes qué es la quinoa?
Pastel japonés de 3 ingredientes
Este pastel japonés de tres ingredientes no tiene harina y es facilísimo de hacer. Echa un ojo a esta receta sin gluten ¡y disfruta!
¿Tiene gluten la avena?
¿Tiene gluten la avena? Aquí resolvemos de una vez por todas las preguntas al respecto.
Diez trucos para cocinar sin gluten.
Cocinar sin gluten no es tan difícil como parece. ¡Si sigues el decálogo para cocinar sin gluten de Glotones sin gluten te resultará muy sencillo!
«Joy Cupcakes» o los Cupcakes que traen la alegría.
Hoy os traemos una deliciosa manera de Cómo hacer Joy Cupcakes de la mano de Delish Food. Sencillos, ricos y…¡sin gluten!
Cómo hacer plastilina sin gluten
Cómo hacer plastilina sin gluten es una pregunta que nos habéis hecho muchas veces. Aquí os traemos una selección de las maneras más fáciles.
Tarta de quinoa y chocolate
La quinoa es un súper alimento sin gluten que permite hacer muchos postres, como esta tarta de quinoa y chocolate sin gluten. ¡Riquísima!
Cervezas sin gluten: Heineken y Cruzcampo se suman a la lista.
Cada vez hay más cervezas sin gluten, y eso nos alegra a los celiacos a los que nos encanta. Esta vez les ha tocado a los de Cruzcampo. ¡Bienvenidos!
Tipos de celiaquía ¿Sabes cuántos existen? ¡Entérate aquí!
En este post os explicamos los tipos de celiaquía (recordad que los grados no existen) y cómo podemos hacer para identificarlos fácilmente.
Tostas de quinoa con jamón ibérico y salmón
Esta Tostas de quinoa sin gluten con jamón serrano y salmón son muy sencillas y rápidas de hacer (siempre que hayas dejado la noche anterior la quinoa en agua) 🙂
Lista de alimentos aptos para Celiacos de FACE
Hoy os traemos la Lista de alimentos aptos para Celiacos de FACE, un listado donde podréis consultar cómodamente qué alimentos tienen o no tienen gluten.
¿Sabes dónde encontrar Vitamina D? ¡Pues aquí te lo contamos!
¿Sabes dónde encontrar Vitamina D? Aquí te mostramos una lista de alimentos donde encontrarla. Porque sí, la Vitamina D es fundamental para todos.
La cesta de la compra de los celiacos es 1040,00 € euros más cara al año… :(
La cesta de la compra de los celiacos es 1040 euros más cara al año, a pesar de la industria alimentaria ha comenzado a solidarizarse con nosotros.
¿Un restaurante estrella michelín sin gluten? ¡Estamos de enhorabuena!
La chef francesa Reine Sammut regenta un restaurante que ha convertido en un paraíso gluten-free siendo la primera Estrella michelín sin gluten en Francia.
¿Una calle sin gluten en España? Sí, la calle Padilla
La calle Padilla de Valladolid es la primera calle sin gluten de España; un lugar donde los celiacos podemos disfrutar de la gastronomía ¡pero gluten-free!
Las mejores lasañas sin gluten. ¡No te las pierdas!
Las mejores recetas de lasaña sin gluten. Por cortesía de recetasania.com, hazteveg.com y recetas gratis.net ¡No os las perdáis, glotones!
¿Cómo preparar una fiesta de cumpleaños sin gluten?
¡Prepara una fiesta de cumpleaños sin gluten! Glotones sin gluten te enseña con esta listo de consejos para que todo sea coser y…¡comer!
La contaminación cruzada con gluten en el horno
La contaminación cruzada con gluten en el horno es un tema de gran importancia para todos los glotones y para evitarlo Kit Nature os propone una solución.
Recetas sin gluten con huevos
Recetas sin gluten con huevos. Estas recetas que te trae Glotones sin gluten son muy sencillas y rápidas de hacer y te harán quedar bien «de huevos» 🙂
Bizcocho al microondas sin gluten, tres opciones.
Bizcocho al microondas sin gluten, la alternativa perfecta para cuando no tienes tiempo y quieres algo delicioso y, por supuesto, libre de gluten.
Menú de San Valentín sin gluten para sorprender a tu pareja
Este Menú de San Valentín sin gluten para sorprender a tu pareja está hecho con todo el amor de Glotones sin gluten para que esta noche sea perfecta. ¡Dile que le quieres con comida!
¡Celebra el Día del soltero con Glotones sin gluten!
¡Celebra el Día del soltero con Glotones sin gluten! Aquí os damos unas ideas para que este día, tu día, sea tan maravilloso como cualquier otro. 🙂
Puré de judías verdes con pollo
Este puré de verduras con pollo es ideal para los Glotones baby de la casa, porque comerán todo lo necesario para estar fuertes y sanos.¡Y libres de gluten!
Alimentos sin gluten como medicina
Alimentos sin gluten como medicina. Un reportaje de Cadena Ser en el que hablan de la necesidad de la bajada de los precios de los alimentos sin gluten.
Muffins de plátano y avena sin gluten de Goodful
Glotones sin gluten os trae una versión de Muffins de plátano y avena sin gluten de la mano de Goodful. Probadlos, ¡que están exquisitos! :=)
Celebra el día de la amistad sin gluten
Glotones sin gluten te propone un menú perfecto sin gluten para celebrar con tus amigos el día de la amistad.
Tarta de chocolate sin harina de Jamie Oliver
Esta receta de tarta de chocolate sin harina del chef Jamie Oliver y adaptada al español por Alma Obregón es ideal para los más golosos y, al no tener harina, es cien por cien sin gluten.
Puré de verduras con ternera para Glotones Baby
Los riñones del bebé aún son muy pequeños para manejar grandes cantidades de sodio, por lo que el puré de verduras, las papillas o demás comidas que les preparemos deben ser en lo posible naturales, sin conservantes y sin agregado de sal.
La celiaquía y la vitamina B12, un artículo científico de FACE
El déficit de vitamina B12 es uno de los motivos fundamentales de la anemia y muy habitual entre las personas celiacas. FACE lo explica de este modo.
Las mejores recetas orientales sin gluten
¡Hola Glotones! ¿Qué tal si hoy preparamos Las mejores recetas orientales sin gluten? 🙂 Como sabéis, el Año Nuevo Chino se acerca (esta vez cae en 28 de enero) y da comienzo al 4715 correspondiente al Año del Gallo. A diferencia de nuestro calendario gregoriano, el...¿Cómo hacer las mejores recetas de croquetas sin gluten?
¿Cómo hacer las mejores croquetas sin gluten? Esta es la pregunta que muchos de vosotros nos hacéis. Pues con estas recetas, ¡triunfarás!
¿Existen tratamientos alternativos a la dieta sin gluten?
Glotones sin gluten y la Asociación de celiacos de Madrid ofrecen la ponencia: ¿Existen tratamientos alternativos a la dieta sin gluten?
Mini pastel de verduras sin gluten
La verdura se puede comer de muchas maneras. Una de ellas es en este mini pastel de verduras que se hace en 5 minutos y de una forma sencillísima.
#stopdesperdicio, alimenta el cambio. La nueva campaña de la OCU.
La OCU acaba de lanzar una recogida de firmas para exigir a las instituciones la creación de una ley contra el desperdicio de alimentos: #stopdesperdicio
Dorada a la espalda
La Dorada a la espalda es una manera distinta de preparar el pescado: simplemente dándole la vuelta (o la espalda) esta receta es sana y deliciosa.¡Pruébala!
Glotones sin gluten entrevista a Proceli
Glotones sin gluten tuvo la oportunidad en el 34 Festival del Celíaco de Madrid, de entrevistar a Silvia Vidal, responsable de Marketing de Proceli, quien nos habló de su funcionamiento.
Crema de alubias con morcilla sin gluten
Esta Crema de alubias con morcilla sin gluten es un plato riquísimo e ideal para cuando quieres sorprender a tus invitados. Y además, ¡es completísimo!
Smoothie detox sin gluten
Somos conscientes de que los excesos navideños pueden causar estragos. Por eso, os ofrecemos este batido detox sin gluten con el que podréis controlar la bascula y al mismo tiempo cargaros de energía.
Brownies de Navidad sin gluten
En glotones sin gluten nos fascinan los brownies de chocolate sin gluten. Y si son navideños, mejor que mejor. 🙂
Milhojas de mango sin gluten
¡Atentos, fanáticos del mango! Aquí tenéis una deliciosa receta con la que podréis sacar partido a una de nuestras frutas predilectas.
Ensalada de langostinos sin gluten
Esta ensalada de langostinos sin gluten es perfecta para depurar el cuerpo tras una época de excesos en la mesa. Y además está riquísima. No te cortes, ¡y pruébala!
Polvorones sin gluten. ¡Oh, blanca Navidad!
¿Hay algo más típico de la Navidad que los polvorones sin gluten? Nosotros os enseñamos a hacerlos de una manera sencilla y muy fiable. 🙂
Tarta de manzana sin gluten
La tarta de manzana es un postre típicamente europeo que tiene un origen que se remonta al siglo XIV donde en el libro «The Forme of Cury», editado por los cocineros de Ricardo II de Inglaterra, se cita una receta de tarta de manzana. ¡Qué gran descubrimiento!
Hamburguesa de brócoli sin gluten
Todos sabemos que, en ocasiones, los glotones baby se resisten a comer verduras. Con esta receta de hamburguesas de brócoli sin gluten eso será fácil y sabroso. 🙂
Mini quiche Lorraine sin gluten
Sí. Estamos de acuerdo. El hojaldre sin gluten es un poco difícil de hacer. Nosotros hemos optado por comprarlo ya hecho. ¡Y el resultado es estupendo!
Mini pizzas 3 tomates sin gluten
Los quesos frescos tipo mozzarela no tienen gluten, así que puedes disfrutar de ellos libremente. Eso sí, ¡vigila la báscula! 😉
Galletas doble chocolate sin gluten
Cada español consume, de media, unos 3,5 kilos de chocolate al año, mucho menos que el consumo de países vecinos como Francia o Alemania, que llega a los 9 kilos.
Mini pizzas monstruosas de Halloween sin gluten
En Halloween todo se vuelve siniestro y misterioso. Incluso las recetas de Glotones sin gluten. :)) ¡Disfruta de estas mini pizzas monstruosas de Halloween!
Pizza de quinoa sin gluten
La quinoa es un cereal muy popular por su múltiples y beneficiosas propiedades. Y esta pizza de quinoa sin gluten te va a encantar.
GluteGuard, la píldora que ¿protege del gluten a los celíacos?
¿Es realmente GluteGuard una píldora que ayuda a los celiacos a luchar contra el gluten? Esta píldora es comercializada por la empresa biofarmaceútica Glutagen. Pero…¿es segura?
Espaguetis de calabacín sin gluten
Estos espaguetis de calabacín sin gluten son una manera sana, diferente y deliciosa de comer verduras, proteínas y fibras. ¡Y sin nada de gluten!
Guacamole sin gluten
El guacamole es una receta muy típica de México y viene del dialecto Náhuatl: Ahuacamolli traducido al español como Ahuacatl (aguacate) + molli (mole o salsa).
Nachos con carne sin gluten
El origen de los nachos se remonta a un pequeño restaurante mexicano, El Moderno, donde Nacho Anaya, preparaba un ingenioso platillo con sobras.
Brownies de aguacate sin gluten
Los Brownies son uno de los postres más deliciosos que podemos encontrar. Nuestros brownies de aguacate sin gluten son, además, muy fáciles de hacer. 😉
Salsa de queso para dipear sin gluten
Cada vez tenemos menos tiempo para cocinar, lo sabemos. Y por hemos decidido hacer una tanda de salsas sin gluten para dipear: fáciles, ricas y deliciosas. Esta vez, de queso.
