Ñoqui Malfatti sin gluten, ¿te atreves a probarlos?

Hoy os traemos a nuestra sección de recetas de la red, una receta italiana algo desconocida, una propuesta de Daniel Guasco de Malfatti con pesto sin gluten, una variante de los conocidos ñoquis. ¿Os gustan las pastas caseras? ¡Entonces no esperéis para probar estos...

Contaminación cruzada con gluten: ¿Cómo evitarla?

¡Hola glotones! Hoy os traemos unos consejos para evitar la contaminación cruzada con gluten. Uno de los problemas más graves al que nos enfrentamos los celiacos y sensibles al gluten a diario es la contaminación cruzada. Nuestros alimentos sin gluten entran en...

Entrevista a Glotones sin gluten en la Revista Mazorca

Nos acaba de llegar el número especial de navidad de Mazorca, la revista de la Federación de Asociaciones de Celíacos de España. En esta 50 edición, podéis encontrar la entrevista que le han hecho a Izaskun Asiain, nuestra directora de Glotones sin gluten en la...

Nubes o esponjitas caseras sin gluten

Las nubes o esponjitas son unas de las chucherías preferidas de los niños. Y ya puestos a comer chuches…¡mejor si se trata de chuches caseras! Hoy en nuestra sección de recetas de la red os traemos una receta para los más golosos, una receta inspirada en la...

¿Conoces la dermatitis herpetiforme?

La dermatitis herpetiforme, también conocida como la enfermedad de Duhring-Brocq​ o la celiaquía de la piel, es una enfermedad ampollosa autoinmune que aparece como expresión cutánea de la intolerancia al gluten. Es una forma de la enfermedad celíaca (CD) y una...

Estrellitas dulces con almendras y avellanas sin gluten de Schär

¿Qué tal glotones? Esta vez en nuestra sección recetas de la red nos encontramos con estas estrellitas dulces con almendras y avellanas sin gluten que podéis encontrar en la web de Schär no os va a servir para decorar el árbol de navidad, pero sí que son un dulce...

¡El 34º festival del celiaco está a punto!

¿Qué tal glotones? ¿Qué mejor para afrontar la recta final del año que el 34º festival del celiaco? Sí glotones, el próximo sábado 2 de diciembre la asociación de celiacos y sensibles al gluten de la Comunidad de Madrid celebra este evento sin gluten que sirve de...

Tortitas de castaña sin gluten de Hogarmania

¡Hola glotones! ¿Os apetecen unas tortitas de castaña sin gluten? ¡A nosotros nos encantan! Por eso en nuestra sección “Recetas de la red” os traemos esta deliciosa receta sin gluten de Eva Arguiñano de la pagina de nuestros amigos de Hogarmania. Las castañas entran...

Baileys casero sin gluten

En nuestra sección de recetas en la red, hemos decidido sorprenderos con esta sencilla receta de baileys casero sin gluten gracias a Gustoso.tv. Baileys casero sin gluten El baileys es un licor suave con un sabor exquisito, lo malo que tiene es que la marca Baileys no...

La celiaquía y el deporte con Anna Comet

Muchos se preguntan si la celiaquía y el deporte son compatibles. Es cierto que hay casos de celiaquía que generan la menor ingesta de vitaminas y nutrientes fundamentales, provocando problemas de salud como anemia, fatiga crónica, o dolores musculares. ¡Pero no...

Pan de molde con trigo sarraceno en panificadora sin gluten

Glotones sin gluten os trae esta receta de pan de molde con trigo sarraceno en panificadora sin gluten que es una verdadera delicia. Aunque pueda parecer difícil, en realidad no lo es. Sólo necesitas seguir los pasos tal y como os los contamos aquí y tener tiempo. ¡El resultado os encantará!

¡Los resultados de los premios FACE 2017 ya están aquí!

Como cada año, la Federación de Asociaciones de Celiacos de España ha celebrado sus premios: los premios FACE 2017. Estos premios tienen la finalidad de reconocer el compromiso y los medios puestos en práctica por parte de distintas instituciones hacia el colectivo...

Mousse de limón con natillas sin gluten

MOUSSE DE LIMÓN CON NATILLAS SIN GLUTEN Esta receta del mejor Mousse de limón con natillas sin gluten apta para personas celiacas. Una mousse o espuma​ es un postre, que tiene origen francés y que está hecho a base de clara de huevo montada a punto de nieve, o crema...

La Tape, restaurante sin gluten en Madrid

La Tape, restaurante sin gluten en pleno corazón del madrileño barrio de Malasaña, es un local que ofrece comida y bebida sin gluten. ¡No te lo puedes perder! La Tape, restaurante sin gluten en Madrid En la calle San Bernardo 88 hay un local con encanto que da comida...

Polos de mojito caseros

POLOS DE MOJITO CASEROS SIN GLUTEN Estos polos de mojito caseros sin gluten son ideales para compartir entre adultos y, al hacerlos en casa, son más sanos, sin colorantes, conservantes ni estabilizadores del sabor. Sólo productos que cualquiera de nosotros tendría en...

Fingers de queso sin gluten

Estos Fingers de queso sin gluten son una delicia y, sobre todo, son una receta estupenda para una tarde de picoteo con amigos. ¡Anímate a probarla!

Consejos para comer fuera de casa siendo celiaco

Si quieres algunos consejos para comer fuera de casa siendo celiaco, ¡no te pierdas nuestra entrada de hoy! Salir a comer fuera de casa siendo celiaco puede resultar, en ocasiones, algo agobiante. Pero afortunadamente cada vez hay más opciones, conocimiento y...

Pan rápido al microondas sin gluten

Este pan rápido al microondas sin gluten es perfecto para cuando no tenemos ni tiempo ni un sitio cercano donde comprar pan sin gluten. ¡Sencillo y delicioso!

Tarta de patata y naranja sin gluten

Esta deliciosa Tarta de patata y naranja sin gluten es una receta sencilla y rápida y muy recomendable si quieres un postre sin gluten apto para celiacos.

Menú de quinoa sin gluten con Glotones sin gluten

Este menú de quinoa sin gluten es una alternativa perfecta para preparar una comida 100 por 100 apta para celiacos y, además, disfrutar de su gran sabor, cualidades nutricionales y facilidad en la preparación. ¿Te animas a prepararlo con Glotones sin gluten? ¿Qué es...

La Oriental, pastelería sin gluten

La Oriental, pastelería sin gluten es un establecimiento perfecto para todas las personas que quieran disfrutar de una pastelería sin gluten apta para celiacos con cintos de productos ricos y a un precio asequible. La Oriental, pastelería sin gluten   Celia es pasión....

¿Cómo distinguir los productos sin gluten en otros países?

Es tiempo de viajar (¡yuhu!) y nos asalta la duda de cómo distinguir productos sin gluten en otros países, ya que no en todas partes vas a identificarlos del mismo modo. El idioma y los distintos símbolos según países harán que, en ocasiones, no sea tarea fácil. Si te...

Receta de pan de bayas de Goji por Mateo Sierra y Telva

Mateo Sierra, junto con Telva,  nos propone una receta de pan de bayas de Goji sin gluten con el toque exótico que le dan las  bayas , que le aportan un color y “una textura especial que te encantará disfrutar junto a cualquier comida o cena”. ¿Quieres...

Da Nicola, restaurante de pasta sin gluten

Da Nicola es un restaurante de pasta sin gluten apto para celiacos en el corazón de Madrid con más de 40 platos sin gluten para todos los gustos. Pedro, uno de sus socios, ha recibido a Glotones sin gluten para explicarnos cómo empezó su restaurante de pasta sin...

¿Qué es la enfermedad celiaca?

Siempre se habla de Qué es la enfermedad celiaca pero pocas veces te la han explicado de un modo tan sencillo como éste. ¿Quieres saber Qué es la enfermad celiaca de una vez por todas? ¡Pues lee este post! Qué es la enfermedad celiaca La enfermedad celiaca es...

Cuestionario sobre el diagnóstico precoz de las personas celiacas

Nuevo Cuestionario sobre el diagnóstico precoz de las personas celiacas El Ministerio de Sanidad va a llevar a cabo un Cuestionario sobre el diagnóstico precoz de las personas celiacas con el fin de actualizar el documento que publicó en 2008 titulado “Diagnóstico...

Pastelillos de manzana de Schar

Estos pastelillos de manzana de Schar son muy sencillos de hacer y en menos de 40 minutos. ¡Ricos, divertidos y muy sabrosos!

Conservar pan sin gluten: una guía básica

Conservar pan sin gluten es casi tan importante como saber hacerlo. Sigue estos trucos sencillos que ha preparado Glotones son gluten para que sea muy sencillo. Así que, ¡atentos Glotones! ¿Cómo conservar el pan sin gluten? El pan sin gluten casero suele durar un poco...

Los 10 mejores consejos para viajar sin gluten

Viajar sin gluten puede ser la cosa más sencilla del mundo si se prepara bien y se tienen ciertas precauciones; como con casi todo en la vida, para determinadas cosas hay que tomar medidas y estar atento a los consejos que os damos. ¡Por fin! Ya ha llegado el momento...

Nueva Telepizza sin gluten: Telepizza pepperoni

Una nueva telepizza sin gluten ha llegado a nuestras mesas gracias a Telepizza, la multinacional española líder en el sector de venta de pizza a domicilio, que ha ampliado su oferta para celiacos con una nueva Telepizza sin gluten completamente apta y segura para el...

Tipos de harina sin gluten. ¡La guía definitiva!

Como ya sabrás, hay distintos tipos de harina sin gluten que se utilizan para sustituir las harinas empleadas en cocina con gluten y al principio puede ser un poco lioso. Pero no desesperéis, Glotones, porque os hemos preparado una guía con todas las harinas que...

Menú sin gluten preparado por FACE.

Este menú sin gluten preparado por Face nos resume a la perfección cómo hay que sustituir los alimentos sin gluten para llevar una dieta sana y equilibrada.

Tortitas de plátano

Estas tortitas de plátano sin gluten te gustarán mucho si te encantan las tortitas tradicionales ¿Por qué no las pruebas?

Segunda carrera popular “Correr singlu10”. ¿Te la perdiste?

Ayer se celebró en Las Rozas Carrera popular Correr singlu10 organizada por la Asociación de Celiacos y sensibles al gluten de la Comunidad de Madrid y ,por supuesto, Glotones sin gluten estuvo allí para grabarlo y  ya de paso, correr un poco.    Carrera popular...

Cheesecake sin gluten

Este Cheesecake sin gluten es una receta sin gluten muy sencilla y rápida que nos trae el canal Petit Chef. ¡Animaos a probarla!

Spot del Día Nacional del Celiaco. Spot para Face.

El 27 de mayo es el día Nacional del Celiaco en España y por eso nuestros amigos de Face, la Federación de Asociaciones de Celiacos de España encargó a la agencia de comunicación audiovisual de Madrid Transvision la creación, edición y etalonaje de un spot para...

Huevos nube en 5 minutos. Por cortesía de Sabores.

Hoy os traemos una receta de Huevos nube sin gluten espectaculares que te harán quedar súper bien por cortesía de Sabores. ¡Recuerda que la madera no la podemos usar en la cocina sin gluten! Quieres saber cómo se hacen? ¡Pues no pierdas detalle del vídeo y la...

Ñoquis de patata rellenos de mozzarella sin gluten

¿A quién le gusta la pasta? ¡Pues entonces seguro que estos ñoquis de patata rellenos os van a encantar! El equipo de Petit Chef nos trae esta deliciosa receta de Ñoquis de patata rellenos de mozzarella, y lo mejor de todo SIN GLUTEN, como siempre 😉 Si queréis...

Celebra la 2ª Carrera Popular CORRER SINGLU10

El domingo 28 de mayo se celebra la 2ª Carrera Popular CORRER SINGLU10 en Las Rozas (Madrid) organizada por la ACM,  ¡y los de Glotones sin gluten no pensamos perdérnosla! Carreras de 5 km y 10 km para adultos, varias distancias para niños, baby Olimpiadas, marcha...

Aguacates rellenos

Aguacates rellenos: una receta original, sana y diferente para aquellos que se atrevan a probarlo todo. Y tú.. ¿Te animas?

Pollo al curry con leche de coco sin gluten por Petit Chef

¡¡Hola Glotones!! Hoy os traemos este pollo al curry con leche de coco por cortesía de Petit Chef, un plato elaborado, sencillo, sano y a la vez para chuparse los dedos. A todos los que os gusten las especias orientales, ¡¡¡estáis de enhorabuena!!! Yum… Sólo...

Champiñones rellenos

Los hongos contienen dos tipos de fibra: los beta-glucanos y la quitina, que aumentan la sensación de saciedad y reducen el apetito. ¡Así puedes controlar mejor el peso y la dieta es más fácil de llevar! 🙂

Mandarinas con chocolate sin gluten de Eva Arguiñano y Hogarmanía.

¡Hola Glotones! ¿Os gusta el chocolate combinado con la fruta? ¡Pues estáis en el lugar adecuado! Gracias a www.hogarmania.com y a Eva Arguiñano es posible, ¡porque han preparado estas deliciosas mandarinas con chocolate sin gluten! 🙂 Necesitaremos: 6 mandarinas Hojas...

¿Sabes qué es la quinoa?

Mucho se ha hablado últimamente de ella, ¿pero sabemos qué es la quinoa exactamente? Pues no pierdas detalle, que aquí te lo contamos todo. Y sí…¡NO TIENE GLUTEN!   Qué es la quinoa y por qué es tan buena La quinoa se ha convertido en uno de los alimentos de...

Pastel japonés de 3 ingredientes

Este pastel japonés de tres ingredientes no tiene harina y es facilísimo de hacer. Echa un ojo a esta receta sin gluten ¡y disfruta!

Diez trucos para cocinar sin gluten.

Cocinar sin gluten no es tan difícil como parece. ¡Si sigues el decálogo para cocinar sin gluten de Glotones sin gluten te resultará muy sencillo!

“Joy Cupcakes” o los Cupcakes que traen la alegría.

Os traemos una receta de cómo hacer Joy Cupcakes (un tipo de cupcakes “de la alegría” de nuestros amigos de Delish) que nos ha encantado. Primero porque no tienen gluten y segundo por su pinta deliciosa. 🙂 Es una receta realmente sencilla. Si seguís los...

Cómo hacer plastilina sin gluten

¿Cómo hacer plastilina sin gluten? Últimamente se ha escuchado mucho que la plastilina tiene gluten. Es cierto, la tiene. Pero las cantidades son mínimas y resultan mucho más peligrosos los demás componentes de la plastilina que pueden ser tóxicos. Lo que hay que...

Tarta de quinoa y chocolate

La quinoa es un súper alimento sin gluten que permite hacer muchos postres, como esta tarta de quinoa y chocolate sin gluten. ¡Riquísima!

Tipos de celiaquía ¿Sabes cuántos existen? ¡Entérate aquí!

¿Conoces los tipos de celiaquía que existen? ¡Entérate aquí! Como ya os hemos contado en alguna ocasión, hay varios tipos de celiaquía y la enfermedad puede ser diagnosticada a cualquier edad. Aquí queremos hacer una parada en el camino. Es muy importante que seas...

Recetas sin gluten con huevos

¡Hola glotones! Como sabéis en la dieta celiaca hay muchos alimentos que no se pueden consumir y es por ello que, a veces, no tomamos todos los alimentos necesarios para un correcto funcionamiento de nuestro organismo. Y precisamente por eso hoy, en Glotones sin...

Puré de judías verdes con pollo

Este puré de verduras con pollo es ideal para los Glotones baby de la casa, porque comerán todo lo necesario para estar fuertes y sanos.¡Y libres de gluten!

Alimentos sin gluten como medicina

Alimentos sin gluten como medicina. Un reportaje de Cadena Ser en el que hablan de la necesidad de la bajada de los precios de los alimentos sin gluten.

Pin It on Pinterest